【お正月休みにゆっくり美味しい中華料理を作りたい方へ　プロの料理人本です】


リュータン程さんの炒飯点心教室　
千趣会　本になった料理学校シリーズ
料理本　レシピ本　
龍潭　程一彦
　台湾料理リュータン　大阪
　※お店は本発行当時なので今も営業中かは
　わかりません


普通に一読しまして書棚で保管していました
古い本ですがご覧になりたい方がいらっしゃいましたら‥中古品でご理解下さい

透明のプラスチックハードカバーになっていまして全ページカラーでカードに使われるようなしっかりした厚みのある紙ですのでお料理中も気がねなく広げて見ることができます
内容はシェフ直伝のコツやポイントも載ってます
台湾料理リュータン程さんによる
　 チャーハン、中華かゆ、ビーフン、焼きそば
　餃子、シュウマイ、春巻き、ちまき、豚まん
　小籠包など家で食べたい中華料理の数々です
　台湾のデザートも4品
　　皮作りは水餃子と豚まんが載ってます
　　(個人の感想ですご参考まで)

全87ページ　2000年発行
サイズ　約22.5cm×23cm

◆匿名配送ゆうゆうメルカリ便
ゆうパケットポストで送付します



料理学校シリーズ、少しずつ出品予定です
よろしかったらどうぞ。
どちらかと言うと初心者向きなのですが
素材の説明から最後はおもてなしに使えるコース料理まで写真たくさんで載っているシリーズです
シェフの盛り付けを見ているだけでも楽しめます
ご覧になりたいページがあれば写真を追加しますのでコメントを下さい


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#程一彦　#台湾