プロのためのわかりやすい日本料理 畑耕一郎

専門学校卒の知人より譲り受けました。
中表紙(お写真2枚目➖の部分)にお名前の記載がございます。

書き込みのあるページもございましたが、
その他は比較的傷みは少ないかと思います。

専門書をお安くお探しの方、如何でしょうか？

↓HPより↓

5,400円＋税

本書で取り上げた料理は、これから日本料理をやり甲斐のある仕事として目指す人たちが、最初のステップとして学ぶのにふさわしいものを、本校日本料理研究室の教授たちが検討を重ねて選び出したものである。
日本料理の基礎を図や写真を使ってわかりやすく解説。
素材の下ごしらえから道具の扱い方、それぞれの調理法別のポイントや盛り付けの方法まで詳しく述べる。
献立の流れに沿って日本料理全般がやさしく学べる。

簡易包装にて発送させて頂きます。

病気の子供の体調もございますので、発送期日は4〜7日とさせて頂いております。

ご質問が無ければ、即購入可能でございます(^^)

宜しくお願い致します。

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