「ようこそポルトガル食堂へ」

馬田 草織

定価: ￥ 1300



2011年9月2日 第4刷



◎外側カヴァーの端に小さな傷はありますが、他は特に目立った傷などはありません。自宅での保管ですので、写真をご参照の上、中古品にご理解の上でご購入ください。



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素朴で飾の気のない、ほっとする料理の数々。ヨーロッパの最西端にある細長くて小さな国・ポルトガルは、どこか懐かしさを感じさせてくれる、日本人に響く美味しい国。カメラ片手に家庭のキッチンやレストランの厨房を訪ね歩き、ポルトガルの食の旨味をギュッと１冊に封じ込めた食旅エッセイ。料理レシピつき。



目次

リスボンとその周辺

コインブラとその周辺

ポルトガル食堂

ポルネとドウロ地方

ミーニョ地方

アレンテージョ地方



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