①『鼻のきく人 舌のこえた人』
②『味の秘密をさぐる』
2冊まとめ売り


味覚と嗅覚に関する深い洞察を提供する書籍。
味覚の文献資料収集に購入したものです。専門書ですが一般の興味のある方にも良いと思います。
以下の点ご理解下さり見落としも含め気になさらない方、読んでもらえるとうれしいです。

① 『鼻のきく人 舌のこえた人』
エルランゲンナュールユンベルク大学
医学部生理学・実験病態生理学講座
名誉教授カールハインツプラティッヒ博士の著書『Spurnasen und F einshmecker』の日本語訳です。

★状態★
購入後一読し、カバーをつけたまま長期自宅保管していた古い本です。
読みじわや開きグセなとみられず汚損破損はなく比較的状態保たれていますが、上部のヤケ、シミや薄汚れ感ある経年劣化のある中古品相当のものです。


②『味の秘密をさぐる　夢・科学21 』
日本化学会監修　
丸善㈱出版

★状態★
・購入使用後は長期自宅保管していた古いものです。
ページに開きグセや目立つ破れや汚れ折れシワはみられませんが、全体的に薄汚れてキレイではありません。※写真で確認をお願いします
・出品に当たり一通りアルコールで拭き取り検品していますが、素人です。見落とし含めご納得の上気になさらない方向けです。

ご覧いただきありがとうございます。