プリントでの授業だったため、ほぼ記入してありません。ブックカバーはないためご了承ください。

【書籍情報】
本書は、食品衛生に関する実験を中心に、安全な食品を確保するための衛生検査のポイントを詳しく解説しています。

【著者について】
著者陣は、食品衛生学の専門家であり、実務経験が豊富です。彼らの知識と経験が詰まった一冊です。

【用途】
食品衛生に関心がある方や、実験を通じて学びたい学生に最適な教材です。