■アメリカ郷土菓子 時代を超えて愛される、各地に伝わる普段着の味
原 亜樹子　PARCO出版
2014年04月出版　▶︎絶版

中は書き込みや汚れはなくきれいな状態です
カバーには、スレ程度の小傷などありますが、使用感の少ないきれいめな状態です

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アメリカの家庭のおやつは、ルールにとらわれない、効率的なパイやケーキのレシピばかり
実際にアメリカで暮らしていた著者が出会った、古くから伝わるアメリカ独自の個性的な郷土菓子の数々を、その時代背景と興味深いエピソードとともに紹介するレシピ集
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1.クッキー&バー
チョコレートチップクッキー
カウボーイクッキー
ピーナッツバタークッキー
スニッカードゥードル
ジョーフロッガー
ジンジャースナップ パンプキンディップ添え
ブラック&ホワイトクッキー
ハーミット
チョコレートファッジブラウニー
ピーナッツプリトル
グラハムクラッカー

2.ケーキ
キャラメルケーキ
ボストンクリームパイ
バルティモア婦人のケーキ
ハミングバードケーキ
ジャーマンチョコレートケーキ
キャロットケーキ
クリームチーズ＆ヨーグルトフロスティングのせ
ケンタッキージャムケーキ 焦がし砂糖のアイシング
大恐慌のケーキ
トマトスープケーキ
クレイジーケーキ

3.パイ
基本のパイ生地
熱湯パイ生地
バターミルクのパイ生地
バター不使用のパイ生地1種類
オイルのクイックパイ生地
田舎風のアップルパイチェダーチーズ添え
感謝祭のパンプキンパイ
アメリカ南部のピーカンパイ
キーライムパイ
ココナッツ＆バナナクリームパイ
バターミルクパイ
バターミルクレーズンパイ

アーミッシュのシューフライパイウェットボトム
絶望のブラウンシュガークリームパイ
ミシガン サワーチェリーパイ

4.プディングとその他のデザート
バナナプディング
レモンミステリープディング
チョコレートミステリープディング
ネイティブアメリカンプディング
コーンスターチバニラプディング
ストロベリープレッツェルサラダ風アイスクリーム
アップルパンダウディ
ジンジャーブレッドアップルサイダーソース添え

◉◉◉即購入、歓迎します◉◉◉

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