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調理科学×肉の事典 (食材事典シリーズ)
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調理科学×肉の事典 (食材事典シリーズ) 単行本 – 2019/4/19
9784023332737
定価1600円+税
帯なし、カバーに擦れ・傷・ヨレ・ほころび・裏表紙に凹み等使用感があります。中は比較的きれいです。中古品の為日焼け・汚れ・傷・破れがある場合がございます。包装後ゆうメールorゆうパケットorクリックポスト等にて発送いたします。尚ゆうメールの場合 基本ポスト投函・配送は平日のみ、土曜・日曜・祝日の配達なし・追跡番号はありません。
コメント不要・即買いOKです。
値下げ等の交渉は受け付けておりません。
A241216
【商品の内容】
肉をおいしくたべる調理科学を徹底取材。
食肉の組織、たんぱく質、温度変化などビジュアルでわかりやすく解説し、
さらに肉マニアによる極上肉料理のレシピを牛肉、豚、鶏など種類別に紹介。
巻末には肉の事典を掲載し、肉に関するすべてが一冊でわかる大事典。
9784023332737
定価1600円+税
帯なし、カバーに擦れ・傷・ヨレ・ほころび・裏表紙に凹み等使用感があります。中は比較的きれいです。中古品の為日焼け・汚れ・傷・破れがある場合がございます。包装後ゆうメールorゆうパケットorクリックポスト等にて発送いたします。尚ゆうメールの場合 基本ポスト投函・配送は平日のみ、土曜・日曜・祝日の配達なし・追跡番号はありません。
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