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パン用クープナイフ　替刃5枚　刃カバー付きセットとベーキングマットのセット商品です。



【商品仕様】

・クープナイフ

素材：ステンレススチール、ウッド

長さ：24cm

重さ：約27g

・ベーキングマット

サイズ　：40cm × 60cm

耐熱温度：-40度?230度

素　　材：シリコン



【商品内容】

・クープナイフ×1

・替え刃×5

・ベーキングマット×1



【使用方法】

・クープナイフ

ウッドハンドルで扱いやすく、また見栄えも良い商品です。カミソリの刃は市販の物でも代用可能ですので、ランニングコストが安く済みます。

フランスパンの表面に割れ目のような模様が見られるのは、クープによるもの。「クープ(coupe)」とは、フランス語で「切り取られた」という意味。パン作りの工程で、焼く直前に生地の表面に入れる切り込みのことです。

クープは、主に三つの役割を持ちます。

・パン生地を膨らませる

・火の通りをよくする

・見た目を良くする



・ベーキングマット

料理をする際に、クッキングマットは作業台の上に敷くので、台が汚れず、調理を進める上でも衛生的です。

素材がシリコンで、生地がくっつきにくくこねやすいようになっています。使う打ち粉も少なくて済むので経済的です。

やわらかい素材で、使用後はくるくるとコンパクトにまとめて収納でき、台所周りもすっきり片付きます。

汚れがつきにくいため、洗うときも簡単で、手軽にお手入れができます。

様々な大きさの直径サイズのガイドや、四辺にスケールが目盛り付き付いているので、生地の大きさを確認がとても便利です。

本体はホワイトで、目盛りは赤で、生地と違う色合いのクッキングマットで、より調理がしやすい製菓マットです。



【注意事項】

簡易梱包での発送です。

色合いは光の当たり方やディスプレイの設定や環境で異なって見える場合がございます。

海外製のため日本製に比べ傷すれなどがある場合があります。



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