朝の活力、昼の幸せ、晩のつまみに!

特集／おにぎりとのり巻き



和菓子屋だけど、おにぎりとのり巻きが人気！　日吉「マルヤ」に朝が来た！

文＝加藤ジャンプ　撮影＝阪本 勇



おにぎりは米屋で。

沼袋 「伊藤精米店」　羽釜炊きの極上にぎり

築地 「大野屋米店」　フレッシュな旨味が際立つ

白山 「田畑米店」　華のある具のメニュー

椎名町 「片岡米穀店」　“遊ばせて整える”にぎり

吉祥寺 「金井米穀店」　七分搗き米の奥深い世界

学芸大学 「飯塚精米店」　優しい“実家の味”

仙川 「おむすび てしま」　熟練のホワホワッ

清澄白河 「おむすび結庵」　究極の黄金バランス

武蔵小山 「米穀商 こくぼ」　海苔は羽根形、塩は沖縄。

赤羽 「篠原ライス」　ガッシリ系の男にぎり



米屋のおにぎりＭＡＰ in 東京



都会のスーパーで握りたて!　「福島屋」の対面おにぎりがすごい！

「福島屋 TASTING MARKET」 虎ノ門



都心スーパーのお宝おにぎり

総合食料品店「吉池」御徒町／スーパーマーケット「ナニワヤ」麻布十番



日本一の頭脳を支える「食堂コマニ」　東京大学学食の“おむすび”

文＝松浦達也　撮影＝三東サイ



迷いながら、悩みながらも精一杯握る!「青おにぎり」という生き方

文＝宮下亜紀　撮影＝わたなべよしこ