「HERS(ハーズ)2021年11月号」
定価: ￥ 1200
 
HERS 2021年秋号 目次
緑と土と、フラットに暮らす

Part.1　緑と土を感じる暮らし
阿部勤さん 自然とともに成長する家
さとうゆみこさん 部屋と繋がる「緑と土」のベランダ
加藤紀子さん 主役は野菜。無心になれる畑時間
西田啓子さん パリ近郊花農園、小さな裏庭との暮らし
古澤千恵さん 「育てる」「飾る」「使う」が馴染む風景
松山美紗さん もっと自由に、多肉植物と暮らす

Part.2　これからの“土と近い”住まい方
仁平透さん 「土」で地域の未来を考える
瀬川誠人さん/楠田法子さん 畑と料理と二人の時間
朝山まり子さん 土と近づいたら、社会と繋がった

Part.3　土からカルチャーが生まれる
壱岐ゆかりさん 「ともに学び合える花屋」になりたい
鹿山博康さん 「緑」を味わうカクテル
ココ・ファーム・ワイナリー 人を信じるワインづくり
青果ミコト屋 土から生まれたアイスクリーム

HERS à tableへようこそ
3者3様の素材の生かし方
秋、スープの時間
坂田阿希子さん
ポタージュ、バターと塩と少しの水で。
冷水希三子さん
「大根」4つの切り方、4つのスープ
ウー・ウェンさん
触らない、いじらない。じっと待つ。
「素材の力に頼った」汁もの

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「お茶の時間」展


書店で新書購入
自宅保管していました
角に少しあたりあります
目立ったキズ汚れありません
とってもキレイです
状態は写真参照願います
ご理解いただける方どうぞよろしくお願いいたします


緑のある暮らし
畑や土いじりを日常に取り入れて
見たい方に参考に
読み応えあります


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