定価：22,000円（税込）

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✔️日本刃物の素材と、欧州の制作技術を融合させた、極上の切れ味と優れた耐久性を持つ高級ダマスカス包丁



✔️「V金10号」という硬い芯材を、柔軟性のある「ダマスカス鋼」で挟む三層構造。

「V金10号」は高級ステンレス刃物鋼で、厳選された純度の高い原料鉄を用い、高い製鋼技術で作られる素材です。靭り強く、加工性や鍛造性に優れ、有害不純物による腐食もしずらく、耐摩耗性にも優れています。



✔️ハンドル部分には、米国のウエスチングハウス社で開発されたマイカルタ製の素材を使用。マイカルタはキャンバス(綿布)、リネン(麻布)、合板、紙等を核とし、主としてフェノール樹脂で固められているもので、堅牢性、耐水性、加工性すべてに優れた素材で、長年にわたって様々なナイフメーカーに支持されています。



✔️高級ダマスカス包丁にふさわしい上品な和柄の袋とパッケージで、贈り物にも最適



刃物で有名な町、岐阜県関市に訪れた「サムラ 」のオーナーは、日本の包丁の鋭さ、切れやすさに感銘を受けました。その後、関市の刃物メーカーと提携し、ハイエンドな包丁の制作を開始したのです。オリジナル商品を作るにあたり、日本の刃物はよく切れるが硬度が高いために折れやすく、錆びやすいという点に着目し、それを欧米の技術で補い新しい包丁を制作しました。



ダマスカス鋼の美しい模様と、抜群の切れ味と耐久性をあわせ持つ『サムラ Super5』は、世界中の料理人に選ばれています。