いまいちのものをまとめたもの40gです。

おもにはじっこが入っていますが、ほかにも形が欠けているものや真ん中のないもの、色の悪いものなども混ざります。

写真でご確認ください。



素朴な味の訳あり柚子茶です。

農薬・化学肥料不使用の畑地に生える、柚子の木から採取した柚子を使っています。

輪切りにした柚子を、天日で５、６日干します。

日光をたっぷり浴びて、果皮と果汁がぎゅっと凝縮されています。

味はちょっとほろ苦くけっこうすっぱいです。



柚子は栄養価が高く、効能もいろいろありますが、とくに果皮のビタミンCの含有量は柑橘類の中でもトップクラスで、レモンの３倍もあるのだそうです。

寒い冬のビタミン補給に最適です。



分量は、お好みの濃さによりますが、カップで１０～１５杯分くらいだと思います。

お茶の淹れ方は、形によりますが（端っこや半分のなどがありますので）、２切れくらいを蒸らします。

何分か長めにおきますと、独特の香りと酸味の効いたゆず茶になります。

皮に栄養価がありますので、お湯で戻った柚子も、そのまま召し上がっていただけたらと思います。



ハチミツなど甘みを加えますと、甘酸っぱく飲みやすいです。

紅茶などに入れる場合は、レモン代わりになります。

また、ドライフルーツとして、砂糖漬けやお菓子などにもお使いいただけます（お茶で戻ったものも、そのあとお使いいただけます）。



＊色味は、写真ではいろいろなパターンを撮ってありますが、果肉のの部分は酸の関係で、だんだんとオレンジから赤っぽさが増していきます。



発送は、仕事や郵便局の窓口に行く都合などにより、平日週１，２回になりますので、長めにお時間をいただいています。

当方はパソコンからの出品のため、メールへの頻繁な対応ができませんので、ご了承のうえよろしくお願いします。



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