閲覧頂きありがとうございます。
叔父が所有していた本になります。
目立った傷や汚れはありませんが、素人検品のため見落としご容赦ください。

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宜しくお願い致します。


以下AIによる説明文です。参考にどうぞ。

【基本的なフレンチ技術】
本書は、フレンチ料理の基本を学ぶための完全なレシピ集です。焼く、煮る、野菜料理など、様々な技術を網羅しています。

【著者の専門知識】
著者の谷昇は、フレンチシェフとしての豊富な経験を持ち、実用的なアプローチでレシピを提供しています。初心者から上級者まで、幅広い層に対応した内容です。

【手作り調味料】
特別なコラムでは、シェフの手作り調味料のレシピも紹介されており、家庭での料理に深みを与えるヒントが得られます。

- タイトル: フレンチのきほん、完全レシピ
- 著者: 谷昇
- ISBN: 978-4-181-16302-1
- 価格: 1,800円
- 内容: PART 1: 焼く, PART 2: 煮る, PART 3: 野菜料理, COLUMN: 谷シェフの手作り調味料

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