お弁当の選び方とレシピを詳しく解説したガイドブック。

①食べてはいけないお弁当 食べてもいいお弁当
- 著者: 渡辺雄三
- 出版社: KADOKAWA
- 副題: 食べてもいいお弁当
- 価格: ￥ 1650(税込)
- 内容: お弁当のレシピや食材の選び方についてのガイド
- ページ数: 40万部突破

概要
お弁当はもちろん、おにぎり、パン、パスタ、めん類...コンビニ、ほか弁、ファストフード店で、手軽に買えるお食事の安全度を総チェック!「何十種類もの添加物が加えられている」「カロリー計算も栄養のバランスも無視」「身体にいいと見せかけて実は悪い」など、お店の陳列台には勧められない商品が多過ぎるという現実

②料理本で、日常の食事に役立つレシピが満載。
- タイトル: きょうの着なに食べよう？
- 出版社: KADOKAWA
- ジャンル: 料理本
定価: ￥ 1650(税込)

偏食だった舌を変えた腸詰、酒と最高にぴったりなギョウザ、美しい女たちがまるごとかぶりつくノリ巻き、断食明けの食欲をよみがえらせるお粥と塩辛、酔い覚ましに完璧な水冷麺、狂おしいほどに愛おしい激辛青唐辛子、自分だけの流儀で食べたい鍋焼きうどん、新米と秋大根とタチウオが織りなす虹のハーモニー、恋人と食べた幻のカムジャタン、ソウルフード的ハイガイの煮付け、無性に食べたくなるスルメの天ぷら、ぷりぷりのサバの一夜干し……。どんな食べ物でも、味の中には人と記憶が潜んでいる。

【目次】
はじめに 酒飲みたちの母国語

第一部 春・青春の味
ライラックと腸詰め/ギョウザらしいギョウザ/ノリ巻きは健気だ/プッチムゲの花をご存じですか?/塩辛とお粥のマリアージュ
第二部 夏・以熱治熱の味
夏の麺/冷汁刺身、トクベツの!/激辛青唐辛子の季節/夏場のつくりおきそうざい列伝
第三部 秋・甘くて甘い味
木枯らし吹いたら鍋焼きうどん/給食の温度/秋大根の三段ケーキ
第四部 冬・はじめての味
あのスープ、あのカムジャタン/私のソウルフードはハイガイの煮つけ/オムクひと串の思い出/家ごはんの時代
第五部 季節の変わり目
スルメの天ぷら/ぷりぷりのサバ/豆の粉の盆正月膳/負けた、ジャージャー麺に

隣の国の酒の友 訳者あとがきにかえて

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