「運動・スポーツ栄養学」
第4版 (栄養科学シリーズNEXT)
加藤 秀夫 / 中村 亜紀 / 青井 渉
定価: ￥ 2600

※第4版です。
書き込みなし。
わずかなスレ小傷がある程度でほとんど使用感無いものとなります。


◾︎本誌概要◾︎
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」および「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に準拠したフルカラー教科書。アスリートだけでなく、健康のために運動する人も対象とした。競技別の実践的な献立も収載。ライフステージ別の解説を充実させた。スポーツ栄養士、運動指導担当者の講義にも最適!

《目次》
1. 運動・スポーツと栄養の基本
2. 運動・スポーツ栄養と体のリズム
3. 運動・スポーツにおける栄養素の働き
4. ウエイトコントロールと食事
5. トレーニング期,試合期,休養期の栄養管理
6. 運動種目別の栄養管理:最大限のパワーを発揮するために,いつ何を食べるか
7. ライフステージ別の運動・スポーツ栄養
8. 競技別の栄養管理と献立

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