中国のブランドNANFANG BROTHERSの包丁です。
amazon購入品です。
数回使いましたが、その後しまわれていたり、ナイフブロックに刺さっていました。

１つだけデザインの違う包丁は、販売ページには「牛刀包丁」「三徳包丁」と書かれています。
シェフナイフというタイプの包丁でしょうか。
販売ページによると…
刃渡り20.4cm、ダマスカス、VG10、67層とのことです。
キッチンスケールで測ってみた重さは210gくらいでした。
セットに入っていた同メーカーのシェフナイフが290gでしたから、それに比べると大分軽いです。
こちらの包丁は持ち手が横に広い幅広タイプです。
少し変わっていますが意外と持ち易い包丁でした。

後の3点はセットに入っていた物です。
ブレッドナイフはほぼ使わなかったり、スライサーは刺身包丁を持っていたり、パーリングナイフはもっと前に買った安いものを使っていたりと、出番がないためセットにして出品します。
素材はこちらもVG10と書かれていたと思います。
(販売終了してしまったのかページが見つからなくて…)

シェフナイフの刃の形に癖があったり、スライサーやブレッドナイフが若干短いものの、包丁の切れ味は悪くありません。
(ブレッドナイフは…こういう包丁自体をあまり使ったことがなくて、切れ味が判断できないのですが…)

サイズはを測ったら以下の通りでした。
スライサー ほぼ20cmで175g
ブレッドナイフ ほぼ19cmで185g
パーリングナイフ ほぼ9cmで90g

持ち手が重いのか、ある程度重さがあります。

こちら単体で買った1本以外は箱が無かったため、色々とぐるぐる巻いてお届けします。
開封の際はご注意ください。

全体が中古品ですので、僅かな錆び、キズ、汚れ等はご容赦ください。