包丁を通すだけで、その包丁に合った最適な角度で包丁を研げる品物でございます。

安物の研ぎ機は角度が決まっているので、何回か使っているうちに切れ味が回復しなくなりますが、

その点この商品は角度が自在なので包丁を長く快適に使えるという物でございます。

中古品ですが、比較的綺麗な品物と思われます。