「腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん : 奇跡の減塩レシピ」
森 維久郎 / 森 維久郎 / 大城戸 寿子 / 大城戸 寿子 / 赤羽もりクリニック / 柏 里菜
定価: ￥ 1760（税込）

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▼腎臓に不安を抱える方は、様々な食べ物を制限され、我慢の日々を送っています。本当は食べたいアレコレ、なかでも患者さんたちから「あれを食べたい……」と聞かれるのがラーメンをはじめとした〝麺類〟です。
▼わたしたち日本人は、塩分濃いめのスープとほんのり塩気のある麺の組み合わせが大好き。それを制限されるのはとてもつらいことです。もちろん、「減塩食品」という選択肢もありますが、減塩麺ですとどうしても麺を食べたときならではの満足感を得にくいものです。
▼そこで今回、赤羽もりクリニックさんが、試行錯誤を繰り返し、塩分控えめなのにパンチが効いて満足感の高い麺レシピを開発しました！ だしの旨み、調味料の風味・酸味・辛味、そしてスープ量の絶妙な配分で、「いつも通りのフツウの味」なのに、しっかり減塩しています。
▼副菜レシピも同時掲載し、栄養バランスを整えるのも楽ちん！
ご家族みんなで楽しめる、麺レシピ計６２種を掲載。

⭐新品・未読の極美品です❗