暮しの手帖 97 冬 2018年12-2019年1月号

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創刊70周年記念 冬の増頁特大号

内容抜粋
冬のリースから正月飾りへ
ふたつになる ひとつの飾り(久野恭子)
かたまり肉の料理教室(脇 雅世)
お正月のわざあり昆布締め術(後藤しおり)
トスカーナの食の知恵ズッパを知っていますか?
(料理 古澤千恵、古澤一記)
魚をもっと食べたい人にあたらしい提案です。
(料理 堤 人美)
くるりとひと巻き
瀬尾新聞 第3号「身体をつくる食事とは?」
(瀬尾幸子)
ワンピースのおんな 第59回「刺繍を施したシルクコットンワンピース」
(坂井ミドリ、デザイナー)
掃除に一生懸命
うちで作れる世界の調味料 第3回「コチュジャン」(料理 荻野恭子)
もの選びのまなざし 8
「辻清明の信楽の花器」
(ホルトハウス房子)
エプロンメモ
いつもいいことさがし 「雪月花のこと」
(聖路加国際病院小児科 細谷亮太)
「手持ちの鍋を蒸し器に変える道具」
考えの整とん 第72回「おかえりなさい!」
(佐藤雅彦)
気ぬけごはん 第56回
(高山なおみ/料理 餃子の皮入り焼きそば、だし昆布入りひじき煮、お揚げさんとズッキーニの炊いたん)
ホントに「ママがいいに決まってる」?
ごきげんでいたいから 第14回「コミュニケーションってなんだ?」
(伊藤 守)
薔薇色の雲 亜麻色の髪 第18回「秋山道男、死す」
(澤田康彦)
随筆
土を掘る(若竹千佐子)/ああ、自分って。(三好和義)/ウザイきょうだい(金井真紀)/あなたに届くまで(松岡茉優)/写真心がない(山田 航)/夏休みと海(望月衣塑子)
健康交差点 「つらい胸やけが続くなら」
(横浜市立大学医学部医学教育学 稲森正彦)
みらいめがね 第16回「祖母の思い出」
(文 荻上チキ × 絵 ヨシタケシンスケ)
あの時のわたし 「親指1本でも 森下洋子」(前編)
試作室から
「本日の先生 脇 雅世さん」
(取材・文 松本典子)
服と装 第48回「気づくこと、ほめること」(原 由美子)
ひきだし 第25回「ふたりのランプ」
(取材・文 渡辺尚子)
細川亜衣 モロッコのタジンと出会う旅
(取材・文 細川亜衣)
ホリデー
(写真 刑部信人)
「たのかんさあ」がいる野辺の道
(取材・文 山口あゆみ)

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