暮しの手帖 97 冬 2018年12-2019年1月号
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創刊70周年記念 冬の増頁特大号
内容抜粋
冬のリースから正月飾りへ
ふたつになる ひとつの飾り(久野恭子)
かたまり肉の料理教室(脇 雅世)
お正月のわざあり昆布締め術(後藤しおり)
トスカーナの食の知恵ズッパを知っていますか?
(料理 古澤千恵、古澤一記)
魚をもっと食べたい人にあたらしい提案です。
(料理 堤 人美)
くるりとひと巻き
瀬尾新聞 第3号「身体をつくる食事とは?」
(瀬尾幸子)
ワンピースのおんな 第59回「刺繍を施したシルクコットンワンピース」
(坂井ミドリ、デザイナー)
掃除に一生懸命
うちで作れる世界の調味料 第3回「コチュジャン」(料理 荻野恭子)
もの選びのまなざし 8
「辻清明の信楽の花器」
(ホルトハウス房子)
エプロンメモ
いつもいいことさがし 「雪月花のこと」
(聖路加国際病院小児科 細谷亮太)
「手持ちの鍋を蒸し器に変える道具」
考えの整とん 第72回「おかえりなさい!」
(佐藤雅彦)
気ぬけごはん 第56回
(高山なおみ/料理 餃子の皮入り焼きそば、だし昆布入りひじき煮、お揚げさんとズッキーニの炊いたん)
ホントに「ママがいいに決まってる」?
ごきげんでいたいから 第14回「コミュニケーションってなんだ?」
(伊藤 守)
薔薇色の雲 亜麻色の髪 第18回「秋山道男、死す」
(澤田康彦)
随筆
土を掘る(若竹千佐子)/ああ、自分って。(三好和義)/ウザイきょうだい(金井真紀)/あなたに届くまで(松岡茉優)/写真心がない(山田 航)/夏休みと海(望月衣塑子)
健康交差点 「つらい胸やけが続くなら」
(横浜市立大学医学部医学教育学 稲森正彦)
みらいめがね 第16回「祖母の思い出」
(文 荻上チキ × 絵 ヨシタケシンスケ)
あの時のわたし 「親指1本でも 森下洋子」(前編)
試作室から
「本日の先生 脇 雅世さん」
(取材・文 松本典子)
服と装 第48回「気づくこと、ほめること」(原 由美子)
ひきだし 第25回「ふたりのランプ」
(取材・文 渡辺尚子)
細川亜衣 モロッコのタジンと出会う旅
(取材・文 細川亜衣)
ホリデー
(写真 刑部信人)
「たのかんさあ」がいる野辺の道
(取材・文 山口あゆみ)
ご検討よろしくおねがいいたします。
創刊70周年記念 冬の増頁特大号
内容抜粋
冬のリースから正月飾りへ
ふたつになる ひとつの飾り(久野恭子)
かたまり肉の料理教室(脇 雅世)
お正月のわざあり昆布締め術(後藤しおり)
トスカーナの食の知恵ズッパを知っていますか?
(料理 古澤千恵、古澤一記)
魚をもっと食べたい人にあたらしい提案です。
(料理 堤 人美)
くるりとひと巻き
瀬尾新聞 第3号「身体をつくる食事とは?」
(瀬尾幸子)
ワンピースのおんな 第59回「刺繍を施したシルクコットンワンピース」
(坂井ミドリ、デザイナー)
掃除に一生懸命
うちで作れる世界の調味料 第3回「コチュジャン」(料理 荻野恭子)
もの選びのまなざし 8
「辻清明の信楽の花器」
(ホルトハウス房子)
エプロンメモ
いつもいいことさがし 「雪月花のこと」
(聖路加国際病院小児科 細谷亮太)
「手持ちの鍋を蒸し器に変える道具」
考えの整とん 第72回「おかえりなさい!」
(佐藤雅彦)
気ぬけごはん 第56回
(高山なおみ/料理 餃子の皮入り焼きそば、だし昆布入りひじき煮、お揚げさんとズッキーニの炊いたん)
ホントに「ママがいいに決まってる」?
ごきげんでいたいから 第14回「コミュニケーションってなんだ?」
(伊藤 守)
薔薇色の雲 亜麻色の髪 第18回「秋山道男、死す」
(澤田康彦)
随筆
土を掘る(若竹千佐子)/ああ、自分って。(三好和義)/ウザイきょうだい(金井真紀)/あなたに届くまで(松岡茉優)/写真心がない(山田 航)/夏休みと海(望月衣塑子)
健康交差点 「つらい胸やけが続くなら」
(横浜市立大学医学部医学教育学 稲森正彦)
みらいめがね 第16回「祖母の思い出」
(文 荻上チキ × 絵 ヨシタケシンスケ)
あの時のわたし 「親指1本でも 森下洋子」(前編)
試作室から
「本日の先生 脇 雅世さん」
(取材・文 松本典子)
服と装 第48回「気づくこと、ほめること」(原 由美子)
ひきだし 第25回「ふたりのランプ」
(取材・文 渡辺尚子)
細川亜衣 モロッコのタジンと出会う旅
(取材・文 細川亜衣)
ホリデー
(写真 刑部信人)
「たのかんさあ」がいる野辺の道
(取材・文 山口あゆみ)
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