【概要】
本書は、食材の基本を理解するための図解事典です。食材の種類や特徴、調理法などが詳細に解説されています。

【内容】
豊富なイラストと写真を用いて、様々な食材の情報を提供。初心者から料理愛好家まで幅広い層に対応した内容です。

【特徴】
食材の選び方や保存方法、栄養価についても触れており、実用的な情報が満載です。料理を楽しむための必携の一冊です。

- タイトル: 食材の基本がわかる図解事典
- ISBN: 978-4-415-30604-9
- 定価: 本体1400円+税
- 出版社: 成美堂出版

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