牛刀 刃渡り20.0cm 217g 背はアゴの真上付近で約4.0mmです。写真には全く写りませんが光に透かすと双子のマークと若干のローマ字が肉眼では見えます。ツヴィリングのフリオデュアのモデルです。両刃のステンレス鋼です。ドイツ製の包丁らしい非常にずっしり感があります。小キズは多いですがステンレス鋼だけに錆の痕はほぼないです。柄はプラスチックですが小キズはありますが隙間等はなくまだまだ当分使えそうです。しっかり研いで刃を付けて磨いていただきました。

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