流通量が非常に少なく入手困難な日本酒‼️
たまたま購入できましたが自分では飲むのがもったいなく保存して状態を悪くしてきまうのではないか、それであれば必要な方に譲り楽しんでもらいたいと思い出品いたします。

堀江酒造

金雀

大吟醸酒、純米吟醸酒　2本セット

ネットより引用

日本最大の日本酒口コミサイトで激戦の（獺祭、天美、東洋美人等を抑えて）山口県でランキング1位を獲得。

「至福な味わい」がテーマの大吟醸酒です。最高峰の酒造好適米山田錦を丹念に磨き上げ、清流錦川源流の清らかな湧水で仕込みました。平成二十年度 南部杜氏自醸酒鑑評会 優等賞受賞。南部流の技を尽くした入魂の一滴。

山口県岩国市錦町に1764年創業の堀江酒場の代表銘柄。
生産量が少なく、店頭に並ぶと即完売する入手困難な銘酒の一つです。
銘水百選に選ばれている清流「錦川」の水と、江戸中期から代々伝わる技法で醸造しています。

伝統的な日本酒造りを守り続けるとともに、新たな可能性にも挑み、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）」の純米大吟醸部門で「プレミアム金雀」が最高位トロフィーを受賞。
2年連続で世界一位に輝いています。

IWCの審査コメントで金雀の純米大吟醸は、「きれいでジューシー、フルーツのような華やかさがあり、酸味とキレ（a touch of savory finish）の均整が取れている」と評価されています。
今や、全国的に人気で入手困難の銘柄の一つとなりました。

特定名称：純米大吟醸酒
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合：40％　
アルコール：16.0度
内容量：750ml


特定名称：純米吟醸
使用米：
精米歩合：50%
アルコール度数： 15度

容量：720ml



どちらとも
購入　令和5年12月
製造　令和5年12月