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「お客さん物語 : 飲食店の舞台裏と料理人の本音」
稲田 俊輔
定価: ￥ 946

●ペラペラと見た程度で、最初だけ少し読んだのみ。
きれいな状態です。

「客商売」にドラマあり！
レストランは物語の宝庫だ。そこには様々な人々が集い、日夜濃厚なドラマを繰り広げている――。
人気の南インド料理店「エリックサウス」総料理長が、楽しくも不思議なお客さんの生態や店の舞台裏を本音で綴り、サービスの本質を真摯に問う。
また、レビューサイトの意外な活用術や「おひとり様」指南など、飲食店をより楽しむ方法も提案。
食にまつわる心躍るエピソードが満載、人生の深遠を感じる「客商売」をめぐるドラマ！

#稲田俊輔 #稲田_俊輔 #本 #社会／一般

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