三木刃物製作所について



昭和10年（西暦1935年）の創業以来、良質の刃物鋼と軟鉄をもって古来の製法を元に、

庖丁の切れ味の生命『鋼の粘り』を絶えず追求しながら一丁一丁の工程を怠らず製作しています。

和包丁から洋包丁まで幅広く取り揃えおり、国内外のお客様に高く評価されています。



商品仕様

メーカー：株式会社三木刃物製作所

刃長：210ｍｍ

仕上：両刃

刃部材質：炭素鋼

柄部材質：口金付全貫通黒合板



ここに注目

・最高級の刃物用特殊鋼を使用した全鋼仕上げです。



庖丁の手入れ・保管方法

鋼（はがね）の庖丁は、よく切れますが手入れが良くないと錆びてきます。

1. 庖丁を使った後、熱湯をまんべんなくかけて乾燥しておくと錆びにくく、衛生的にも良いです。

2. 永く保管しておく時には、食用油を薄く塗って、新聞紙2?5重に巻いて、湿気の少ない、風通しの良い場所に保管してください。