3回ほど使用して、シーズニングして保管しておりました。

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LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGE LOGIC」が誕生しました。
長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。

【LODGEの特長】
■ キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。
■ フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。
■ 他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。
■ 熱をやんわりと伝えます。 熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。コゲつきの心配が少なく、じっくりと 丁寧な調理を行うことができます。
■ 熱をまんべんなく蓄えます。 非常に優れた蓄熱製を備えています。熱は均一に器全体を 廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、 食材を包むように加熱していきます。
■ 熱をしっかりと安定させます。 高い熱保持力を備えています。ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。
■ ゆっくりと冷めていきます。 長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。 フラット面と油を落とす凹凸グリル面で食材に合わせて 使い分けができます。

※アメリカ製

間口×奥行×高さ(mm)：425X241X18
質量(kg)：4.4