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【 商品説明 】


「ナンプラーがあれば ダシはいらない」
ワタナベ マキ


魚醤であるナンプラー。
魚を丸ごと塩で漬け込んで、発酵・熟成させて出てきたエキスです。
実は魚が獲れる世界中の国で昔からある馴染み深い調味料だって知っていましたか！？
魚の旨みをたっぷり含んでいるので、ダシを使う手間が省ける上、味も決まりやすいのが魅力です！
ダシ代わりに、最後の仕上げに、日々の料理に大活躍間違いなしのナンプラーの魅力が詰まった一冊です！


目次
●肉と卵のおかず（しょうが焼き；豚肉の酒粕焼き　ほか）
●魚のおかず（白身魚のナンプラー蒸し；鰯のカルピオーネ　ほか）
●野菜のおかず（れんこんと青唐辛子のナンプラー炒め；豆もやしのナンプラー炒め　ほか）
●サラダとマリネ（モッツァレラとトマトのディルマリネ；かぼちゃとクミンのサラダ　ほか）
●ご飯と麺、スープ（クレソンとカリカリ豚ご飯；さつまいものバターご飯　ほか）


自宅保管品になります。表紙に1部破けがありますが、中身は綺麗です。

※防水対策のみの簡易包装です。緩衝材希望の方は送料差額分上乗せで承りますのでお申し付け下さい。


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✔︎︎︎︎ 素人検品・自宅保管をご理解のうえ、神経質な方は購入をお控え願います。

✔︎︎︎︎ 梱包材はリユース品も含まれます♻️

✔︎︎︎︎ お使いの環境によって実際の色味と異なって見える場合がございます。

✴️そのほか質問等ございましたらお気軽にどうぞ☺️


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