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食品衛生学実験第3版

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商品說明

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定価￥2000

【内容紹介】
本書は、食品衛生に関する実験を体系的にまとめたもので、食品の安全性や衛生管理について学ぶための重要な資料です。

【特徴】
第3版では、最新の研究成果や技術を反映し、実験内容が充実しています。特に、実験手法や結果の解釈に関する詳細な説明が加えられています。

【対象】
食品衛生学を学ぶ学生や、研究者にとって必携の一冊です。実験を通じて、理論と実践を結びつけることができます。

- タイトル: 食品衛生学実験第3版
- 著者: 一戸正勝, 西島基弘, 石田裕
- 出版社: 講談社
- 版: 第3版
- ISBN: 978-4-06-139836-6

#栄養学
#栄養科学科
#食品衛生学

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