「きのこのレシピ帖」
松島由恵
定価: ￥ 1700＋税

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■本の概要
名脇役で、最高の主役 きのこ11種の100 メニュー
◇きのこ料理がマンネリ化しない
◇ダイエット・低糖質メニューに最適
◇食物繊維をたくさん摂れる
◇お酒にも合う逸品おかず満載
低価格、低カロリー、低糖質。「きのこ」は食物繊維たっぷりの食材の優等生。でも料理といえば、ワンパターンな使い方をしている人がほとんどです。この本では、ケータリングのプロとして活躍中の著者が、前菜からメイン、デザートまで、とびきりおいしい、きのこ料理100品を紹介します。
【本書に登場するきのこたち】
舞茸/ぶなしめじ/なめこ/椎茸/えのき茸/エリンギ/マッシュルーム/きくらげ/平茸/ポルチーニ/トリュフ
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★帯の内側に折れ跡があります。(写真7枚目見て下さい)これ以外には書き込み・破れ・折れ等ありません。

★即購入OKです。

縦210㎜、横150㎜
全143ページ