「デブの帝国 いかにしてアメリカは肥満大国となったのか」
グレッグ・クライツァー / 竹迫仁子


#グレッグ・クライツァー #竹迫仁子 #肥満#デフ

「果糖中毒 19億人が太り過ぎの世界はどのように生まれたのか?」
ロバート・H・ラスティグ / 中里 京子


#ロバート・H・ラスティグ #中里京子 #中里_京子 #糖尿病 #太る

「肥満と脂肪の文化誌」
クリストファー・E・フォース / 夏井 幸子


#クリストファー・E・フォース #夏井幸子 #デブ #ダイエット #肥満



人口の60%以上が肥満の国アメリカ。こんなアメリカに誰がしたのか?あらゆる側面―階層、政治、文化、そして経済に踏み込み、アメリカが世界的な肥満国となったワケを解明。


代謝異常の原因である安価なパーム油と果糖の問題。

カロリー摂取量と運動量の関係やダイエット法の嘘。

多くの家庭にはびこる誤った知識や子どもの糖尿病の増加。

さらには肥満と余暇、流行、宗教との関係も独自の視点で分析。

「流行性肥満症」が人間、とくに幼い子どもの命を犠牲にしている恐ろしい現実を描き出していく

ケンタッキー　コンビニ弁当　マクドナルド　ビックマック　コカコーラ

バーガーキング　スターバックス　インスタントラーメン　カップラーメン