ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブラン・ド・ノワール MV

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理想的な貴腐(ボトリチス)に感染したナナツモリのピノ・ノワールだけで造られたナチュラルな辛口のスティルオレンジワイン。



セパージュ 貴腐付き 完熟ピノ・ノワール100%

VT     2018 & 2019(Multi-Vintage)

熟成期間 12ヶ月 樽熟成(古樽100%)

ALC 14.5%



抜栓時期 理想は4年以上熟成させてからの抜栓

購入時期 2021年4月

管理状況 自宅セラーにて保存中

ワインの特性上、ブショネ等のリスクはありますの

       で、ご理解をお願いいたします。



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特徴

ナナ・ツ・モリとは:この畑はかつて、7種類の果樹が育つ果樹の森だった。ナナツモリの畑はドメーヌタカヒコが所有しており、ピノ ノワールだけが栽培されております。この畑の全てはビオ(有機栽培)で管理されており、ラベルにはドメーヌタカヒコと明記されております。

(引用:醸造家HPより)
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