見やすくて使いやすい栄養辞典です。旬の野菜の魅力を簡単に知ることができます。中身は綺麗です。
「旬の野菜の栄養事典 春夏秋冬おいしいクスリ」
吉田 企世子
定価: ￥ 1400
★即購入歓迎★
●購入年：2021年　
●状態：良好ですが、長期保管のご理解頂ける方。　
●カバー：あり表紙カバー、後表紙に折れあり、角にヨレ破れあり、写真参照p.18〜、帯なし
●ヤケ：なし
●スレ：本同士のスレあり
●折り目：なし
●書き込み：なし
●注意事項：犬がいる環境です。
●中古品にご理解いただける方
♪らくらく、ゆうゆうどちらもOK♪
ご指定ない場合は当方の都合で配送致します。
他にもあります➡#コタとジュリ♡お菓子

『旬の野菜の栄養事典 最新版』（吉田企世子監修）は、春夏秋冬の季節ごとに旬の野菜を取り上げ、それぞれの栄養成分や効能、選び方、保存方法、簡単なレシピなどを詳しく解説した書籍です。2016年5月にエクスナレッジから出版され、全272ページにわたって229種類の野菜を網羅しています。

本書は、2015年に15年ぶりに大幅改訂された『日本食品標準成分表2015年度版（第七訂）』に完全対応しており、各野菜の糖質量や栄養素について最新の情報が掲載されています。また、スーパーでの新鮮な野菜の見分け方や、鮮度を保つ保存方法、栄養をしっかり摂れるレシピや食べ方のヒントも満載です。

さらに、各野菜に含まれる栄養素とその効能、1日の目安摂取量についても詳しく解説されており、健康的な食生活をサポートする内容となっています。旬の野菜を活用して、栄養価の高い食事を取り入れたい方にとって、実用的なガイドブックです。



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