石井好子のヨーロッパ家庭料理 レシピ 堀井和子 平松洋子 指南書 復刊新装版


カバーに小キズなど多少の傷みが見られます。
本体はとてもきれいで、問題なく楽しく読めますが、店頭にあるような完璧な美品をお求めの方はご遠慮ください。

「石井好子のヨーロッパ家庭料理」
石井 好子
定価: ￥ 2200円＋税

ヨーロッパ各地の家々を訪ね、レストランでは味わえない家庭の味、食卓の風景を取材した、料理指南書にして第一級の食紀行。フランス・パリの働く女性ロベルタとリレットの東洋風サラダ、なしとバナナのタルト、クルジェット・オ・グラタン／スペイン・カーノさんのにんにくスープ、たらのトマト煮込み／オーストリア・アーミング家のノッケルスープとウィーン風グラーシュ／デンマーク・オウル家のクリスマス料理／イギリス・ビーチ家のアフタヌーンティー…お国柄、個性溢れる料理の数々。読んで愉しい、作っておいしいレシピが満載！没後１０年１９７０年代の幻の料理本、復刊新装版。堀井和子さん、平松洋子さんの解説エッセイを巻末に収録。

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