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伝説の料理本シリーズ「マリオのイタリア料理」など、数々のイタリア料理本で知られる西川治さんの「おいしいたまご料理: 基礎から応用まで詳しくレッスン 」です。



NHKのきょうの料理やスマスマに何度も出演していたのでまるで料理研究家のようですが、本業（写真家）で訪れるうちにイタリア料理に惚れ込みミラノに家族で移り住んだり、という方です。



イタリアンだけじゃなく香港料理やタイなどのエスニック料理にも詳しい方なので、スクランブルエッグやオムレツに始まり、だし巻き、茶わん蒸しなでの和食、ベトナム料理まで数々の卵料理レシピが紹介されています。作り方もかなり詳しく、なんと言っても本業が写真家ということで細かなレシピ工程の写真も素晴らしいです。また、レシピの前にある独特の味のある文章もよいです。



アマゾンでの価格（送料別で約２６００円） の価値があるかどうかはわかりませんが、絶版本でかなり貴重なのではないかと思います。内容については写真の方でもご確認下さい。



平成７年発行の古めの本ですので若干の経年劣化によるヨレ感（？）はありますが、丁寧に読んでいましたので良い状態だと思います。もちろん書き込みなどもございません。状態については写真の方でご確認いただきご理解いただける方のご購入をお願いします（多くに写っている薄黒いくもりのようなものはレンズの汚れですので無視なさって下さい）。



他にも西川さんの本をいくつか出品しておりますのでぜひご覧下さい。セットでのご購入も可能です。西川さんのもの以外の組み合わせももちろん可能ですので、ご希望あればお教えください。セットで出品させていただきます。



家族も含めてタバコはすわず、ペットも飼っておりません。



それでは、ご検討よろしくお願いいたします。