●世界の料理で知られるタイムライフブックス編集部による「ザ・グッド・クック」シリーズ。 26巻のうち、パスタ、豆料理、穀類を使う料理に特化した一冊。 絶版。

●日本語版監修は、シリーズ全体を帝国ホテルの元料理長 村上信夫、本巻を森岡輝成。

●基本となるソースや生地の作り方も、プロセス写真で詳しく教えてくれます。ページを眺めているだけでも、楽しくなります。

●主にプロの料理人におすすめしますが、グルメを自称する方、パスタ料理を極めたい方、豆や穀類を使った料理の知識を深めたい方の興味に応えます。

●索引の最後（p.176）で、大原照子先生への謝辞を見て感慨深いです。

●書き込みや線引き、日焼けなど一切ございません。

●同シリーズの「Desserts（デザート）」も出品中。 同封する場合、合計金額から500円割引いたします。 ご希望の場合、即購入せず、まずコメントでお知らせ下さい。

●送料当方負担のゆうパケット便（匿名便）で、ご購入から一日以内に横浜市青葉区から発送します。

●いたまないようにプチプチで保護して梱包いたします。

●当方、家族をふくめ一切タバコを吸いません。ペットもいません。

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