松田美智子　自在道具
自在鍋　蓋

こちらは、自在鍋とあわせて使える専用木蓋です。特殊な形の自在鍋にぴったりと合う形に作られています。
煮物などに使えるのはもちろん、蓋を抑えながら湯切りをすることもできます。わずか約210gと非常に軽いため、扱いやすいのも特徴です。使われているのはサワラの天然木。ヒノキ科の植物で、使いはじめのうちは木の良い香りがします。
通常は端材で作られることの多い木蓋ですが、こちらは柾目（まさめ）を贅沢に使っています。
柾目とは丸太の中心を通るようにして切断した木材で、まっすぐ流れる美しい木目が特徴です。1つの丸太から取れる柾目の木材は少ないため、価格は相対的に高くなってしまうのですが、反りにくく丈夫で、長くお使いいただけます。

また、形は持ちやすいように工夫されており、持ち手ともなるリングの部分には菜箸を置けるのも便利なポイントです。このリングの部分を使って、吊るして収納することもできますよ。
ご使用前に水に浸けてからお使いいただくと長持ちします。工夫が凝らされた木蓋、ぜひ自在鍋とあわせてお使いください。

こちらは蓋のみとなっておりますのでお間違えないようお願い致します。