ツヴィリング　雅　5000MCD67
新品未使用です

このレベルの包丁の購入を考えている方には説明不要かとおもいますが
一応記載しておきます

公式によれば下記の説明がありました

異彩を極める まるでアートピースのような存在感を放つ、天然木「メープル材」を黒染めした唯一無二のハンドルが特徴。133層のダマスカス紋様から成るブレードは、ゴールドを基調としたロゴが一層高貴な印象を添えています。MIYABIナイフの中でも一線を画した「異彩を極める」シリーズです。

だそうです

ここかからは個人的に

この包丁はロックウェル硬度６７（HRC６７）という
極めて硬い刃となっております
切れ味は当然文句なし、長持ちも断然いいです

だた出品しておいてなんなんですけど難点があります
まず硬すぎて素人で研げる人はほとんどいない
長持ちとはいえ年１くらいで本研ぎに出したほうがいいです
買ってもらえるに越したことはないのですが注意書きをつけさせていただきました


HRC６７でも研げる方
こまめにメンテナンスに出している方
ホームパーティーとかで自慢したい方
６７にチャレンジしてみたい方

ご検討、ご購入お待ちしております

定価59400円