創業30余年のクレープハウスぷちが販売しているクレープ用器具です。
ぷちオリジナルレシピと共に焼き方も公開してます。

　当店の鉄板は表面を研磨仕上げして黒皮を除去してますので食感がソフトです。また、黒皮を除去した事で鉄板の表面に出来る油だまりによる焼きむらが無く、焼き面が均一です。

（油溜まりとは）
クレープの生地と鉄板の間に出来る余分な油の事で逃げ道が無くなり、たとえば月の表面のクレーターの様に丸く焼けて無い白い部分で油っぽい部分の事。

　また、鉄板は厚みが9mm有るので連続して焼いても温度が下がらず繁盛店に最適です。
　クレープ用竹製トンボは鉄板との接地面に最適な角度を付けているので焼きやすく、トンボを約２回転回すだけで一枚焼けます。　　
焼いている動画をyoutubeに掲載しています。
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商品内容
★クレープ用鉄板35cm  厚み9mm
★クレープ用トンボ 2本
◆ぷちのオリジナルレシピ
◆クレープ用鉄板とトンボの使い方