「チキンラーメンの女房 実録 安藤仁子」
安藤百福発明記念館
定価: ￥ 1200

#安藤百福発明記念館 #本 #日本文学／評論・随筆

苦難の末に、インスタントラーメンを発明して世界の食文化を変えた男の、絶対あきらめない波乱万丈の人生。珠玉の名言集付。

無一文から再起し、世界初の即席めん「チキンラーメン」、世界初のカップめん「カップヌードル」を生み出した、がむしゃら人生。

世界食「インスタントラーメン」を発明した安藤百福。無一文から「チキンラーメン」開発、「カップヌードル」大ヒットなどの裏にある事業に賭ける執念、食への思いを綴る。麺の故郷を中国に探るエッセイも収録。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
安藤/百福
1910(明治43)年3月5日生まれ。立命館大学専門学部卒業。1958(昭和33)年、世界初の即席めん「チキンラーメン」を発明。1971年、世界初のカップめん「カップヌードル」を発明。現在、日清食品株式会社会長、日本即席食品工業協会会長、関西経済連合会常任理事、日清スポーツ振興財団理事長、IRMA世界ラーメン協会会長、食創会最高顧問。1977年藍綬褒章、1982年勲二等瑞宝章、1992年科学技術庁長官賞(科学技術功労賞)を受ける。海外からは、ロサンゼルス名誉市民賞、ブラジル政府グランクルス勲章、タイ王国ディレクグンナポン勲章を授与された。1996年、立命館大学から名誉経営学博士号を授与(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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