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サツマイモは、ベビーからシニアまで手軽に、美味しく摂れる最強の健康食品。その栄養成分と他食品との比較、宇宙食やSDGsの観点からも注目される理由など、サツマイモの魅力を紹介。実用的で簡単な調理法や保存法も掲載。

サツマイモの見方が180度変わり、食生活や健康を見つめ直すきっかけになる本です。
農学博士の著者が30年来の研究で提唱するのは、「一日一食白米をサツマイモに置き換える」というシンプルな健康法。
豊富な栄養成分をバランスよく摂取でき、あらゆる年代に効果が期待できる理由を丁寧に紹介。
完全栄養食品になる食材の組合せも必見です。
著者が実際に足を運び、見てきた世界のサツマイモ事情も掲載。
サツマイモの歴史、各国の違いや共通点を楽しく知ることもできます。
かわいい挿し絵で誰にでも分かりやすい内容です。


「最強!スーパーフード サツマイモ」
吉元 誠
定価: ￥ 1700
KTC中央出版

美品です。

●おまけ「サツマイモ生甘酒の作り方」付き

◆ご購入後、ゆうパケットポストにて、24時間以内に発送します。

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