佐文作の大きめの洋包丁(牛刀)です。
全体的に経年劣化のあとや使用感あります。
可能な限り綺麗に磨き上げ、刃付けしました。

刃には表面に光沢が出るくらいの研磨加工がしてあります。
柄には高品質ウレタン樹脂によるコーティングがしてあります(耐久性が高くなり、防汚・防水効果有り)。

天然砥石で時間をかけてしっかり刃付けしましたので、切れ味抜群・即使用可能な状態です。

※中古品となりますので写真をよくご確認の上、ご検討ください。

素材：日本鋼　重量：約255g　

刃の部分に刃物用椿油が塗ってあります。
軽く洗ってからご使用ください。

「切れる包丁で料理がより楽しく快適な時間に」を指針としています。

よろしくお願いします。