辿り着いた、もうひとつの百光。
『百光 別誂』は、SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品。200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで丁寧に精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。

日本酒　
SAKE HUNDRED
サケハンドレッド
百光　別誂　
BYAKKO BESPOKE
新品未使用品です。
2024年5月末に人からいただきましたが、
お酒がわかる方や本当にお酒が好きな方の手元にあってほしいと思い出品致しました。

『百光 別誂』は、SAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品。200時間以上をかけて原料米を精米歩合18%まで丁寧に精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。 原料米を山形県産の「出羽燦々」から、”酒米の王様”とも呼ばれる「山田錦」に変更し、香味を左右する酵母もアレンジすることで、甘味・旨味・酸味の新たなバランスを追求。 食中酒としてのポテンシャルを高めた1本です。

原料米　兵庫県産山田錦100%
原料料名　米(国産) 米麹(国産米)
精米歩合　18%
アルコール分　15度
内容量　720ml

2022年　製造
定価27,500円

クール便で発送いたします。
自宅でも冷蔵保管していたため、結露の影響によりラベルが少しふやけております。

神経質な方はご遠慮下さい