フランス菓子基本の基本 ル・コルドン・ブルーに学ぶ

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「フランス菓子基本の基本 ル・コルドン・ブルーに学ぶ」
ル・コルドン・ブルー東京校
定価: ¥ 1800+税

#ル・コルドン・ブルー東京校 #本 #生活/家事

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■本の概要
世界で最も権威あるフランス料理・菓子の名門校として知られるル・コルドン・ブルーの変わらぬ伝統は何かといえば、それはおいしさを最大限に引き出すための素材の扱い方、きちんとした基礎の知識とテクニックといえます。
特においしいお菓子作りに基本のテクニックは欠かせません。
この本では、お菓子作りの上達のこつを全プロセス写真でわかりやすく、丁寧に解説していきます。
また、それらの基本テクニックを生かしたお菓子作りも紹介します。

★書き込み・破れ・折れ等ありません。

★即購入OKです。

縦257㎜、横210㎜
全103ページ
(質問合計:0件)
目前沒有任何問答。
cyndi0082
2017-06-10 10:01
テレビ付きですか?
chan_ta55
2017-06-12 18:41
ご質問ありがとうございます。地上デジタル・BSデジタル・110度CSデジタル放送対応(4チューナ搭載)です。ご検討の上、よろしくお願いいたします。
savugaz1985917
2017-06-11 12:24
テレビ付きですか?
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