「食品・栄養・食事療法事典」
Mahan L. Kathleen / Escott-Stump Sylvia / 木村 修一 / 香川 靖雄 / 児玉 徹 / 中村 丁次 / 中村 美知子 / 越智 由香 / 大田 直子 / 岡本 良江
定価: ￥ 33000

中身は折り目、書込み等は
見当たりませんでした。
とても綺麗な状態だと思います。

栄養学における臨床の実践的第一級教材として60年以上にわたり世界的に認知されている“クラウスの書”の日本初完訳書。
原著11版となる本版では、新興の分野として注目される栄養学的遺伝子学の章を新設。

写真最後に有りますように
当院保管シールを剥がすと
汚くなりますので、上から
シールを貼ってます。