「手づくりの蕎麦・うどん」は、「日曜日の遊び方」シリーズの本です。



この本は、蕎麦とうどん両方の手打ち技術を詳しく解説しています。

「奥義を伝授する！」というサブタイトルが示すように、深い知識と技術を提供しています。

蕎麦とうどんの歴史、文化的背景、地域性などについても詳しく触れています。

日曜日の趣味活動として手打ち麺を楽しむ方法を提案しています。

この本は、蕎麦とうどんの手打ちに興味がある初心者から中級者まで幅広い読者層に向けて書かれており、日本の伝統的な麺文化を深く理解し、実践するための良い指南書となっています。





「手前味噌の味噌づくり」は、日曜日の遊び方シリーズの本です。



この本は、家庭で手作り味噌を楽しむための指南書となっています。

【内容】

味噌の歴史と文化的背景、様々な種類の味噌（白味噌、赤味噌、辛口味噌など）の紹介、味噌作りに必要な材料と道具の説明、手順を追った味噌作りの方法、味噌の熟成過程と保存方法、手作り味噌を使った料理レシピ。



【商品の状態】

・手づくりの蕎麦・うどん」表紙にスレがあります。

・2冊とも中身は破れや書き込みなどなく問題なく使用できます。

・ただし、見落としがある可能性もあります。

・中古品のため、神経質な方はご遠慮ください。

・購入前に写真をよくご確認いただき、ご判断ください。