「オールガイド食品成分表 2012」
実教出版編修部
2011年12月10日
初版第1刷発行本
定価: ￥ 780(税込)

#実教出版編修部 #本 #生活／家事#食分成分表

☆「調理の基礎」「包丁の使い方」「食品の重量」両面下敷き付き(写真７・８参照)

【目次】

●毎日の食事を見直そう

●食事と栄養素

●食分成分表の使い方

●食分成分表
①穀類
②いもおよびでん粉類
③砂糖および甘味類
④豆類
⑤種実類
⑥野菜類
⑦果実類
⑧きのこ類
⑨藻類
⑩魚介類
⑪肉類
⑫卵類
⑬乳類
⑭油脂類
⑮菓子類
⑯し好飲料類
⑰調味料および香辛料類
⑱調味加工食品類（市販食品・一般調理食品）

●調理の基本

●食をとりまく環境

●健康と栄養

●調理基本用語集

●アミノ酸成分表

●日本人の食事摂取基準

●さくいん

◆カラーで分かりやすく見やすいです。
お家に1冊あると何かと役立ちます。
コンビニやファストフードの商品のカロリーも載ってて、見るだけでも楽しいです。

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