うちの台所道具」
ワタナベ マキ
1冊のみです

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♢「うちの台所道具」
ワタナベ マキ
定価: ￥ 1500
概ね良好と思います

ワタナベマキさん初の台所道具エッセイ■
料理家・ワタナベマキさんの初の台所道具本。
ワタナベさんの日々の料理づくりを支えてくれている、台所道具たちを大公開。
それにまつわるエピソードと、それで作る料理も併せてご紹介します。

まな板、包丁、ごはん用土鍋やおひつなどの「まいにち使うもの」から、
やっとこ鍋、鉄瓶などの「ずっと愛用しているもの」、
鉄のフライパンに中華鍋、銅鍋などの「おいしいを作るもの」、
盛りつけ箸やサーバーといった「小さな必需品」まで幅広く。

♢「MAKI'S DAILY DISH」
ワタナベ マキ
定価: ￥ 1400
カバーによれ等あります

Chapter１｜シンプルこそ時短
おいしいトマトを求めて農園へ／セミドライトマトを自分で作る／
シンプルだからおいしい和えもの／簡単で応用がきく自分でひくだし

Chapter２｜サスティナブルは難しくない
道具を長く大切に使うために／私が長くヤシノミ洗剤を愛用するワケ／
食べ切る、使い切る／もしもの備えと自給自足の話

Chapter３｜スマイルのためのひと工夫
我が家の献立は一汁二菜が基本です／献立日記 15days／
料理も食器も楽しくする器／器のプロに改めて教えていただきました

Column 01｜頼りにしている調味料＆ソース
Column 02｜おいしくてかわいい手土産
Column 03｜ホット一息したいときのお茶とドリンク
Column 04｜もはやユニフォーム的なキリリと動きやすい調理スタイル

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