Brew: The Foolproof Guide to Making Your Own Beer at Home
James Morton
「世界に通用するビールのつくりかた大事典」の原著です。

英語ですが、写真付きなのでわかりやすいのと、ビール造りの用語が英語で書かれており、ある程度やられている方には海外のビール好きやブルワーの方と話す時の基礎的な内容が英語で身につくかと思います。
酵母の培養の仕方やスターターの作り方、消毒の方法、などホームブリュー（自家醸造）初心者の方には読んでいて損はないと思います。

ビールをつくろうなんて考えたこともないけれど、もう少しビールについて知りたい、
あるいは、基本は理解しているし道具も少しは持っているけれど、いくつか疑問点があるので解決したい、この本はそんな人たちのための一冊です。
ある程度ビールづくりの経験を積んだけれど、もっと腕を上げたいという人にも手に取ってほしいと思います。
あるいは、プロとして商売しているけれど、現状のやりかたに行き詰まりを感じていて、新たな方法を開拓したい人、そんな人のための本でもあります。

まざまなさスタイルのビールの作り方が書かれ内容の濃い一冊です。
本の厚さの関係でビニール袋で軽く一周包み、封筒に入れ発送します。
より丁寧な梱包を希望される方は、送料ご負担お願いしますが可能です。購入前にコメントください。


自分でビールを造る本 | チャーリー パパジアン
ジェームズ・モートン
村松 静枝
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