東條真千子
子どもと楽しむ季節のスープ―あついスープはあついうちに、つめたいスープはつめたいうちに

本の概要
スープって、
いろんなやさいがたべられるし、
たくさんつくっておいておけるし、
つくりかたもかんたんなのよ。

野菜のおいしさまるごとスープにしちゃおう！
子どもと一緒に楽しめて、体にやさしいおいしいスープのレシピ本です。
春夏秋冬それぞれの季節ごとに7種類のスープ、全２８種のスープをご紹介!カラフルなスープは、
まるで絵本みたい。見ているだけで楽しくくなっちゃいます。
ほかにも、化学調味料などを使わない「だし」の作り方や、
季節ごとにデザートスープも掲載しています。

子どもたちに食べさせてあげたい、色とりどりの季節のスープ。
あついスープはあついうちに、つめたいスープはつめたいうちに食べちゃいましょう！

もくじ

春のスープ
ミネストローネ ポキポキパスタ入り／そら豆のポタージュ トマトホイップのせ／春キャベツと菜の花の小魚スープ／新たまねぎのオニオンスープ チーズバゲットのせ／春にんじんとしょうがのポタージュ／アスパラガスともち麦とはまぐりのスープ／いちごとヨーグルトのスープ ラッシー風

夏のスープ
からくないガスパチョ／枝豆と豆腐の白ごまポタージュ／世界一おいしいコーンスープ／夏野菜のかつお昆布だしジュレ／ズッキーニパスタとアボカドライムスープ／なすのごま坦々スープごはん／かぼちゃと豆のココナッツカレースープ／スイカのでかカップスープ

秋のスープ
さつまいもの皮ごとポタージュ／いろんなきのこの和風スープ／エビのビスク／ごぼうとじゃがいものポタージュ／長いもと鶏ひき肉のとろとろスープ／梨とクコの実のはちみつレモンティー

冬のスープ
塩豚ポトフ／焼肉用牛肉で作るボルシチ／焼きかぶのスープ／黄色いクラムチャウダー／根菜スープ 半熟卵のせ／白菜と鮭の豆乳スープ／焼きもちぜんざい