サイズ：全長 約210mm×幅 約43mm
毛の長さ：約50mm
フランス製

お蕎麦屋さん使っていました。
パンマットの上の打ち粉を叩くためのブラシです。
腰の強い黒毛は丈夫で長持ち、毛が黒いので白い粉に混じっても目立つので混入を防げます。
馬毛は毛先は硬く弾力もあり、パンブラシには最適です。
ステッカーは剥がしています。


種類...製菓・製パン器具
素材...木