上海2巻、四川2巻、北京3巻、広東2巻の４地域の料理店の料理が収録されている本で、9冊セットです。

実家にて長く保管していました。
外の箱や冊子の上の部分に汚れが見られますが、本の中身は状態がよくまだまだ読めるものになっております。

ヤケもあり、経年劣化感があります。
汚れや、シミなどにご理解のうえご購入ください。


料理人の父のもので大事に使っていただければとのことです。

中国名菜集錦　
主婦の友社　
昭和57年3月発行　第1刷

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